COFFEE WORKSHOPS

コーヒーの講座

コーヒーを好きになり始めたビギナー向けの講座たちです。
お店の外こそが、生活の大部分で、とっても大切な時間。
おうちで美味しく気分に合ったコーヒーを調整できたり、他のお店で豆を選ぶときの判断の選択肢がふえたり。
そんな日常のお手伝いができたら、嬉しいです。とても。

Schedule “コーヒーの講座”開催講座

聴いてみる読んでみる語ってみる。声で楽しむ文学の世界

<満席御礼>朗読と珈琲

対象者
本好き、小説好き、朗読に興味がある人。
定員
6名
料金
1500円(税込)
朗読する詩の世界観に合ったCafe*33のバリスタの講座限定スイーツ&ドリンク1杯

朗読者に小説を音読してもらう(著作権の関係で青空文庫)、またはやってみたい人には自ら音読してもらう。声で文学を楽しむ講座。
耳で聞く言葉の美しさに出会えます。更におすすめの本も持ち寄り、各自の好きな本を語り合いませんか。
もちろん全く聞くだけでもOK 。
土曜日の昼下がり、素敵なコーヒータイムを過ごしましょう。

<開催日時>

5/12土 14:00〜15:00

※お手数ですが、「予約・空席確認はこちら」のカレンダーより該当講座の日時を選択し、お申込ください。

※料金は、受講時にお支払いください。

※少人数開催となりますので、ご予定をご確認の上、キャンセルの無きようお申込ください。

今日を詠む!初心者歓迎、世界一ハードルの低い句会

<満席御礼>やさしい句会

対象者
俳句をやってみたい人。句会をやってみたい人。
定員
6名
料金
1500円(税込)
/Cafe*33のドリンク1杯付き/練習用短冊一冊差し上げます。

とにかく俳句を詠んでみる。
日記代わりに一句、はがきに一句、写真に添えてSNSに。
俳句の作り方を覚えると世界が広がり、言葉や季節感に敏感になります。
普段見ている景色も全く違う視点で見ることが出来たり、同じ景色でも詠む人によって違ったり、誰でも出来るのに個性が出て、やればやるほど面白い、それが俳句!
句会形式で行いますので、句会のやり方を覚えて仲間うちでやってみるのも面白いかも。
<時間割>
14時〜:集合・自己紹介。俳句とはどんなものか解説。
14時半〜: 句作開始。
15時~15時45分:句会、まとめ・質問・感想。

<開催日時>

4/28土 14:00〜16:00

※お手数ですが、「予約・空席確認はこちら」のカレンダーより該当講座の日時を選択し、お申込ください。

※料金は、受講時にお支払いください。

※少人数開催となりますので、ご予定をご確認の上、キャンセルの無きようお申込ください。

挽き具合と、粉量の差を体感!
お湯の温度と、お湯の量による違いを体感!

【ドリップのきほんA(粉編)&B(お湯編)】

対象者
コーヒー超初心者。おうちでコーヒーを淹れる方。
定員
6名
料金
税込4000円(お土産に、自分でお好みで調整して淹れた2杯つき。テイクアウト可)

★A(粉編)
【目的・ゴール】
お店で豆を買う時や、おうちでコーヒーを入れる時に、粉を挽く粗さによる味の違い・粉量による味の違いを体感することで、よりその時の気分に合ったドリップができるようになること。

【講座の内容】
・挽き具合の差による違いを体感する
・粉の量の差による違いを体感する
・ケトルでの注水練習&抽出
→挽き具合と、粉の量を各自設定して、実際自分のテイクアウト用に淹れる

★B(お湯編)
【目的・ゴール】
おうちでコーヒーを入れる時に、お湯の温度とお湯の量による味や香りの違いを体感することで、よりその時の気分に合ったドリップができるようになること。

【講座の内容】
・お湯の温度の差による違いを体感する
・お湯の量の差による違いを体感する
・ケトルでの注水練習&抽出
→挽き具合と、粉の量を各自設定して、実際自分のテイクアウト用に淹れる

<開催日時>

2018/5/4(金) 18:00~19:50

※料金は、受講時にお支払いください。

※少人数開催となりますので、ご予定をご確認の上、キャンセルの無きようお申込ください。

※お手数ですが、「予約・空席確認はこちら」のカレンダーより該当講座の日時を選択し、お申込ください。

 

カフェトリエ

ドリップのきほん講座の2コマ、開催しております。
*
豆に拠る部分もありますが、相対的な挽き目、粉量、湯温、抽出時間の差を体感中。
お湯を注ぐ練習も毎回行います。
*
コーヒーを買う時に選べたり、お家で淹れる時に違いを試せるようになったり。
新しい景色が少しでも広がりますように。
***

Teachers “コーヒーの講座”の講師

上部へもどる