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新講座 “【ドリップのきほんA:粉編】【ドリップのきほんB:お湯編】”開講

お店で豆を買う時や、おうちでコーヒーを入れる時に、粉の量や挽き方を選べたり、おうちで淹れるときのポイントやコツを、体感していただきます。

目的は、よりその時の気分に合った選び方や、ドリップがご自身でできるようになること。

お店の外が、人生の大半。その時間こそ、とても大切にしたいと思っております。

美味しく楽しく淹れられるようになって、お店に来てもらえなくなるくらいが、嬉しいです。ちょっと寂しいけど。

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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。

http://cafetelier.net/category/coffee

新講座 ”間借り本屋店主になる” 開講

自らも平日は会社員として全く別の業界で働きつつ、都内数店舗で間借り本屋を営むtsugubooksさんを講師にお迎えします。

少人数なので、それぞれの参加者の描く本屋像にあった事例や、開業への段取りを丁寧にフォローしていただけます。

参加者はカフェトリエ内で、一ヶ月間、実際に間借り本屋を営業していただけます。

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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。

http://cafetelier.net/category/books

本屋さんをはじめました

カフェトリエは、本屋さんを始めたい方々のはじめの一歩も、ご一緒します。今月はtsugubooksさんに、「吉祥寺が登場する小説」「働き方」「コーヒー」の3つのテーマで、カフェトリエにマッチする本たちを選定していただいています。読みやすいものから、心の隅っこをくすぐるものまで幅広く新書・古本を販売しております。

オープンしました

初めまして、カフェトリエです。コーヒースタンドと、ワークショップアトリエが併設した、小さなお店です。

コーヒースタンドでは、カフェを開業したい方に、週1日から独立営業できる場所とノウハウを提供。

ワークショップでは、いつもは買っていたものを自分で作ってみたり、誰かに任せていたことを自分でやってみる、そんなきっかけとなるような講座を準備してまいります。

宜しくお願い致します。

2017/10/1 11:00 グランドオープンです

グランドオープンは10月1日、営業時間は11:00~19:00、定休日は月曜日となります。

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