Goodsun COFFEE

Schedule 営業スケジュール

営業時間
9:00~11:30

定休日
毎週土曜日午前のみ営業
(カフェトリエ定休日は金)

Concept

「今、こんな気分だなぁ」
「なら、今日はこんなのあるけど、どう?」

看板メニューは、なし。でも、在る。

そんなカフェでありたいと考えております。


1:コーヒーは“最高のサブ”と考えます
コーヒーは、飲みながら過ごす時間や、行う事柄を、とても豊かにしてくれる力を持つ飲み物です。

基本的な美味しさは必須ですが、”美味しい!”の正解は、飲む人の中にあります。

飲む人が、どんな好みで、どんな気分か?
あるいは、飲む人が飲みながら何をするか?

を、大切にしたいと考えます。
メニュー表では、商品ではなく、まず、好みや気分を教えていただきます。

美味しいか、楽しいかを決めるのは、提供する側ではありません。
バリスタ自身の好みやこだわりは、二の次三の次、もっと次でも良いくらい。

”最高の1杯”ではなく、
”最高のカフェ時間”を。


2:”カフェ時間”を、シンプルに楽しく
店主自身も、お客さんも、ひとしく、楽しく。
一人一人の楽しい時間と空間をつくっていきます。
飲み物食べ物だけでなく、時間・空間・人、その奥にあるものたちを、
自身の嗜好や気分に合ったやり方で楽しむ方に向けて、営んでまいります。

GoodsunCOFFEEは、カフェ時間に在るヒト・モノ・コトたち照らす、
良き太陽でありたいと考えております。

Menu メニュー

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