5/4 金 開催！【ドリップのきほんA&B】
| 粉を挽く粗さによって、粉量によって、こんなに違う！ お湯の温度で、注ぐ量で、こんなに違う！ |
お店で豆の挽き具合を、自分で選んでみられるようになる。
お家で淹れるときに、お湯の温度や量で、好みに近づけたり試行錯誤できるようになる。
少人数での抽出練習もあります！
詳細・お申し込みはコチラ
次回3/10土・3/17土【ドリップのきほんA：粉編】【ドリップのきほんＢ：お湯編】
次回の開催は、3/10(土)18:00~19:50, 3/17(土)18:00~19:50
お店で豆を買う時や、おうちでコーヒーを入れる時に、粉の量や挽き方を選べたり、おうちで淹れるときのポイントやコツを、体感していただきます。
目的は、よりその時の気分に合った選び方や、ドリップがご自身でできるようになること。
お店の外が、人生の大半。その時間こそ、とても大切にしたいと思っております。
美味しく楽しく淹れられるようになって、お店に来てもらえなくなるくらいが、嬉しいです。ちょっと寂しいけど。
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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。
次回開催日程【ドリップのきほんA：粉編】【ドリップのきほんＢ：お湯編】
次回の開催は、2/24(土)18:00~19:50
お店で豆を買う時や、おうちでコーヒーを入れる時に、粉の量や挽き方を選べたり、おうちで淹れるときのポイントやコツを、体感していただきます。
目的は、よりその時の気分に合った選び方や、ドリップがご自身でできるようになること。
お店の外が、人生の大半。その時間こそ、とても大切にしたいと思っております。
美味しく楽しく淹れられるようになって、お店に来てもらえなくなるくらいが、嬉しいです。ちょっと寂しいけど。
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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。
【満席御礼】第二期 募集開始 ”間借り本屋店主になる” 講座
第一期は満席いただき、現在カフェトリエには本当に素敵な本屋さんが６店、入居しております。
今回も、自らも平日は会社員として全く別の業界で働きつつ、都内数店舗で間借り本屋を営むtsugubooksさんを講師にお迎えします。
少人数なので、それぞれの参加者の描く本屋像にあった事例や、開業への段取りを丁寧にフォローしていただけます。
参加者はカフェトリエ内で、一ヶ月間、実際に間借り本屋を営業していただけます。
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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。
本屋さんをはじめました
カフェトリエは、本屋さんを始めたい方々のはじめの一歩も、ご一緒します。今月はtsugubooksさんに、「吉祥寺が登場する小説」「働き方」「コーヒー」の３つのテーマで、カフェトリエにマッチする本たちを選定していただいています。読みやすいものから、心の隅っこをくすぐるものまで幅広く新書・古本を販売しております。
