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5/4 金 開催!【ドリップのきほんA&B】

粉を挽く粗さによって、粉量によって、こんなに違う! お湯の温度で、注ぐ量で、こんなに違う!

お店で豆の挽き具合を、自分で選んでみられるようになる。

お家で淹れるときに、お湯の温度や量で、好みに近づけたり試行錯誤できるようになる。

少人数での抽出練習もあります!

詳細・お申し込みはコチラ

http://cafetelier.net/category/coffee

次回3/10土・3/17土【ドリップのきほんA:粉編】【ドリップのきほんB:お湯編】

次回の開催は、3/10(土)18:00~19:50,  3/17(土)18:00~19:50

お店で豆を買う時や、おうちでコーヒーを入れる時に、粉の量や挽き方を選べたり、おうちで淹れるときのポイントやコツを、体感していただきます。

目的は、よりその時の気分に合った選び方や、ドリップがご自身でできるようになること。

お店の外が、人生の大半。その時間こそ、とても大切にしたいと思っております。

美味しく楽しく淹れられるようになって、お店に来てもらえなくなるくらいが、嬉しいです。ちょっと寂しいけど。

***

詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。

http://cafetelier.net/category/coffee

次回開催日程【ドリップのきほんA:粉編】【ドリップのきほんB:お湯編】

次回の開催は、2/24(土)18:00~19:50

お店で豆を買う時や、おうちでコーヒーを入れる時に、粉の量や挽き方を選べたり、おうちで淹れるときのポイントやコツを、体感していただきます。

目的は、よりその時の気分に合った選び方や、ドリップがご自身でできるようになること。

お店の外が、人生の大半。その時間こそ、とても大切にしたいと思っております。

美味しく楽しく淹れられるようになって、お店に来てもらえなくなるくらいが、嬉しいです。ちょっと寂しいけど。

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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。

http://cafetelier.net/category/coffee

【満席御礼】第二期 募集開始 ”間借り本屋店主になる” 講座

第一期は満席いただき、現在カフェトリエには本当に素敵な本屋さんが6店、入居しております。

今回も、自らも平日は会社員として全く別の業界で働きつつ、都内数店舗で間借り本屋を営むtsugubooksさんを講師にお迎えします。

少人数なので、それぞれの参加者の描く本屋像にあった事例や、開業への段取りを丁寧にフォローしていただけます。

参加者はカフェトリエ内で、一ヶ月間、実際に間借り本屋を営業していただけます。

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詳細・お申込は、「やってみる講座」ページよりご確認くださいませ。

http://cafetelier.net/category/books

本屋さんをはじめました

カフェトリエは、本屋さんを始めたい方々のはじめの一歩も、ご一緒します。今月はtsugubooksさんに、「吉祥寺が登場する小説」「働き方」「コーヒー」の3つのテーマで、カフェトリエにマッチする本たちを選定していただいています。読みやすいものから、心の隅っこをくすぐるものまで幅広く新書・古本を販売しております。

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